miércoles, 19 de junio de 2013

BROCHETAS DE ATÚN CON SÉSAMO



INGREDIENTES:
2 rodajas de atún
Salsa de soja
Sésamo
Tomates cherry
Sal
Pimienta
Aceite

PASOS:
1. Cortar las rodajas en dados.
2. Dejar unas 3-4 horas marinando con un poco de sal, pimienta y salsa de soja.


3. Ir cogiendo cada trozo de atún, mojarlo en el sésamo y pincharlo en un palillo de brocheta.


4. Partir un tomatito cherry a la mitad y colocarlo a continuación del atún.


5. Cuando se tengan tres trozos de cada cosa, hacer a la plancha.





lunes, 10 de junio de 2013

OBLEAS al estilo MEXICANO


Si os gustan las fajitas y los rollos de salchicha, tenéis que probar esto!

INGREDIENTES:
1 pechuga de pollo en filetes
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
16 obleas grandes
Tranchetes
Tomate frito
Tabasco
1 huevo
Sazonador para fajitas
Sal
Pimienta

PASOS:
1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. Echar sal, pimienta y sazonador para fajitas a los filetes de pechuga, y freírlos. Cuando estén fríos, córtalos en tiras pequeñas.
3. Cortar los pimientos y la cebolla en tiras y freír con sal y sazonador para fajitas.
4. Colocar medio tranchete en cada oblea.


5. Poner encima del tranchete unas tiras de pollo y otras pocas de pimiento y cebolla.



6. Hacer una salsa usando tomate frito y echándole un poco de tabasco.
7. Colocar un poco de la salsa encima del pollo.


8. Cerrar la oblea con cuidado de que no se rompa, pintarla con huevo batido con ayuda de una brocha, e introducir en el horno hasta que estén doradas.