1 berenjena
Lonchas de pavo
Tranchetes o lonchas de queso
Harina
Huevo
Pan rallado
Sal
Aceite
PASOS:
1. Cortar la berenjena en filetes finos. Echar un poco de sal por ambos lados y cuando suelte agua, pasar un paño para sacarles.
2. Cortar los tranchetes en trozos que no sobresalga del filete de berenjena.
3. Cortar el pavo en trozos tapando el queso y que tampoco sobresalga de la berenjena.
4. Untar en harina, en un par de huevos batidos, y seguido en pan rallao.
5. Freír en abundante aceite.
No hay comentarios:
Publicar un comentario